對不起,您的瀏覽器禁用了javascript,請在啟用后刷新頁面。
<source id="v30lj"><mark id="v30lj"></mark></source>
    1. <b id="v30lj"></b>
      <b id="v30lj"></b>

      1. <sub id="v30lj"><dl id="v30lj"></dl></sub>
        1. 惠美餃子新聞公告

          餐飲店如何在“淡季不淡”?

          點擊:    來源:惠美餃子加盟官網

            “苦夏”用來形容一些餐館在夏日的生意狀況非常的貼切:很多在冬天生意很好的餐館,夏天卻很冷清,幾乎到了門可羅雀的地步,這是為什么?很多餐飲老板把這個責任歸結為:夏天人們消費欲望低,胃口不佳,就餐需求小,還有就是夏天的聚餐活動少,等等原因。確實,夏天確實降低了很多消費者的就餐欲望,即使去餐館就餐,很多人也只會點1,夏日餐飲也有其獨特之處,抓住了這個獨特之處,夏天的餐飲店才能重現冬日的輝煌。下面,我們一起來看看惠美餃子加盟官網小編的總結。

          餐飲淡季
           
            “散伙飯”、”、“同學聚會”、“謝師宴”是夏季拉動餐飲生意的一大亮點。此外,夏季宵夜市場也非常有潛力,夜宵主要以納涼休閑和朋友聚會喝夜啤之類的消費居多。餐館所處的地理位置和餐館本身的環境對夜宵生意影響非常大。一般說來,有大片寬敞店外地的大排檔,夜宵生意反而比正式餐廳好,為什么呢?因為夏天在室外,通風,環境好,顧客坐在沙灘椅上,一邊吃飯一邊聊天,很舒適。如果你是只能在店內經營的比較正式的餐廳,想要夜宵生意好起來,就要注意這幾個方面:
            1、環境的舒適性,在店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好,不要讓顧客感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然,有條件的餐廳還可以分區,讓喜歡觀看電視節目的顧客也能同時欣賞。
            2、夜宵品種要多。最好準備一些特色涼菜,炒菜為輔。
            3、搞一些促銷活動。夏季夜宵啤酒銷量大,那就可以搞特價啤酒活動,也可以搞喝一箱啤酒贈送什么特色菜品的活動,提高酒的銷售利潤。當然,劃分出時間段的夜宵打折也是吸引顧客不錯的方式。
            4、保證菜品質量、特色以及服務質量,這才是顧客最注重的兩個方面。
            此外,如果身在景區的餐飲店也可以根據自身周邊的特征,制定帶有濃重地方特色的飲食,也能帶來非常不錯的生意。
            夜趣导航宅男宅女大全